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申博太阳城:奈雪抢跑上市 高端茶饮的生意好做吗?

时间:2021/2/27 13:40:28  作者:  来源:  查看:13  评论:0
内容摘要:  北京大学国家发展研究院教授周其仁曾用“水大鱼大”,形容中国近些年的经济发展态势。  大意是指中国的市场规模像汪洋大海一样无边无际,而市场中的各家企业,就像水中的鱼一样,如此庞大的市场体量,必然会产生规模巨大的企业。  将这句总结置于微观产业也同样成立。  以茶饮行业为例,20...
  北京大学国家发展研究院教授周其仁曾用“水大鱼大”,形容中国近些年的经济发展态势。

  大意是指中国的市场规模像汪洋大海一样无边无际,而市场中的各家企业,就像水中的鱼一样,如此庞大的市场体量,必然会产生规模巨大的企业。

  将这句总结置于微观产业也同样成立。

  以茶饮行业为例,2017-2019年新式茶饮市场规模年复合增长率高达48.75%。2020年喜茶完成C+轮融资,估值超160亿元;2021年奈雪的茶完成C轮融资,估值20亿美元。

  不过与激荡并存的是,茶饮行业的分水岭正在逐步形成,行业的准入门槛正明显上升,具备竞争优势的品牌开始探寻更大的星空。

  在2月11日也是大年夜,奈雪正式提交上市申请,冲击新式茶饮第一股。奈雪为何要抢跑上市?高端茶饮的生意好做吗?茶饮企业的价值我们又该如何理解?

  茶饮的底层逻辑

  亚马逊CEO贝佐斯曾言:“我经常被问到一个问题,未来十年会有什么样的变化?但我很少被问到未来十年什么是不变的,我认为第二个问题比第一个问题更重要,因为你需要将你的战略建立在不变的事物上。”

  在消费品行业,这一底层逻辑则是“人民群众对美好生活的向往”。

  2015年,彭心在深圳卓越世纪开出了奈雪的首家门店,主推茶饮和软欧包等产品。喜茶则在2012年就已然成立,主要产品为芝士茶、奶霜茶、水果茶等系列。

  虽成立时间有所差异,但两者的爆发期均在2016年前后。一个典型证明是,喜茶于2016年8月完成亿元A轮融资,而奈雪在两个月后也同样拿到天图资本的亿元融资。

  无论是奈雪还是喜茶,其核心逻辑都是通过更好的产品及服务供给,更人性化的消费体验,更有设计思维导向的用户交互过程,激发消费者更多的消费需求。

  新式茶饮在这一过程中做的最大创举,就是将奶茶这一传统饮品,升级成了年轻人的轻奢生活方式。从更大范围来看,抓住Z世代的泡泡玛特(89.9, -6.55, -6.79%)、完美日记等,均概莫如是。

  除了奈雪、喜茶之外,蜜雪冰城也是茶饮行业不可忽视的头部力量。

  在奈雪招股书中,不难看出品牌A和品牌E分别代表着喜茶与蜜雪冰城。

  与新式茶饮的高客单价不同,蜜雪冰城2块钱的冰激凌、4块钱的柠檬水,更多满足了广大县域级城市消费者对美好生活的向往,毕竟我国仍有6亿人月均收入只有1000元。


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